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核心导读：

1.实体零售的改造热火朝天，哪些岗位最容易“中枪”？

2.过去的一年间，夫妻店、便利店等小型店铺发展为何如此迅猛？

3.技术提高了经营效率，但技术真的能淘汰人力？

每一个新鲜事物的出现，总是伴随着质疑的声音，然后才逐渐被世人所接受。新零售就是这样。自从马云去年抛出新零售这个命题后，一大批人被吸引进来——实体零售商、电商从业者、新兴创业者……无不在用各自的方式丰富着“新零售”的立意。到了下半年，无人零售正成为风口。

新事物总伴随争议，就业问题的争议排在前列。无人便利店、自助售货机、智慧门店……从表象来看，那些耕耘在一线的员工们，有可能被无人零售尴尬地拒之门外。目前市场上已有的项目中，明显受到冲击的包括收银员、以及餐厅的点菜员。这两个岗位的失宠，和移动支付的普及有关。

无论科技如何发展，在我国，零售业长期来看仍旧会是劳动密集型行业。作为支撑零售业正常运作的根本，是无数基层员工维系着一个商业项目的正常运转。但是，新零售带来的变革又是大势所趋，到底哪些岗位最容易被取代？是不是越是苦和累的行业越容易被替代？只有摸清楚新零售升级迭代的逻辑，才能回答这些问题。

1、新零售让哪些岗位消失了？

今年50岁的刘师傅最近很焦虑。他只有小学文化水平，二十年前到北京打拼，在批发市场送货谋生。但他半年前突然就失业了，现在靠在某速运平台接一些散活补贴家用。

“真失业了，批发市场关了，以前忙的要死，现在在那边趴活连油钱都赚不回来。”，刘师傅向《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）连声抱怨道。

刘师傅不懂什么是新零售，他也不关心，但当记者聊到电商时，他又来了兴致，”就是电商搞的鬼！”。

电商在过去很多年冲击了批发市场的生意，但它并不是让刘师傅失业的罪魁祸首。新经济形势下，对于转型与升级反应迟钝恐怕才是这些批发市场闭市的根本原因。

但必须要承认的是，新零售也在冲击着很多岗位，并打破了原有的零售人员结构体系。不难看到，正在/已经受冲击的主要是以下几种行业：

一、收银员

无人便利店、自助售货机、办公室自助零售等业态的爆发式发展，使得自助收银系统逐渐取代收银员成为标配。店里没有收银员、付完即走，全程不需要第二人的参与。从现在新零售的发展势头来看，收银员是最受冲击的职业。

二、导购

除了商超快消领域，服装、日化、珠宝首饰、家居等重导购行业也是过去一年新零售落地的重点。比如海澜之家、马克华菲的智慧门店项目，屈臣氏AR虚拟试妆服务以及新近落地的“HomeTimes家时代”新零售家居智能体验馆等。

三、点菜员（服务员）

从消费频次来讲，餐饮行业属于第一梯队。往常服务顾客点菜，点餐员不仅需要牢记菜谱和价格，还要适度推销新菜和利润较高的菜。但是现在，越来越多的餐厅接入了智慧点餐系统，扫一扫桌子上的二维码即可进行点菜、下单及评价等一系列流程，而且支持菜品促销、满减等营销功能，餐厅对于点菜员的需求更低。

四、仓库管理员

在当下的物流格局，库房管理正趋向于智能化以及无人化。传统模式里必须要人来完成的商品管理及调配等工作，越来越多地被大数据和人工智能技术取代。

五、理货员

在各种零售商超、便利店里，理货员主要承担理货、补货、保洁、促销等工作，兼顾与顾客及供应商沟通事宜，但无人便利店、自助售货机等业态对于理货的需求大大降低，多通过后台实时数据进行货品管理。

2、大业态VS小业态 哪个失业风险更高

为什么被淘汰的是他们？

零售老板内参APP（微信ID：lslb168）了解到：共性原因是，这些岗位技术含量低、工作内容重复性较高，加上连锁零售业基础岗位规模庞大，且流动性高，被淘汰的风险很大。

值得注意的是，以上岗位并非传统意义上认为最苦最累的岗位，相反，有些岗位并不能说完全没有技术含量，被取代的一个出发点，是零售商为了提高用户体验，会考虑用户在每个岗位上滞留的时间成本，也可以说是效率，越是浪费时间，用户体验差的，越容易被技术手段颠覆，典型如收银员。不是收银员技术不过硬，而是排队时间太长，需要优化。

零售业态在转型调整，员工结构优化也是板上钉钉的事。根据中国连锁经营协会一份调查数据显示，2016年我国连锁百强销售规模同比仅增长3.5%，为有统计以来最低的一年。为了让企业运营更高效，很多零售企业正考虑“瘦身”以减少经营压力。2016年，70%的百强连锁企业用工人数均有所减少，百强企业总用工人数下降5%。

新开店方面，百货、大型超市新开门店整体减少，存量门店调整加快。与之相对的，以便利店和专业店为主的小型店铺销售、门店数则实现双增长。

另一方面，散落在全国的600万小卖部、夫妻店等也成为阿里、京东改造的重点。他们既要通过提供技术供应链支持，增强在这一业态的话语权，又身体力行地大规模开店：阿里一年要开10000家天猫小店，京东五年要开100万家京东便利店。

阿里跟京东在便利店的投入，大数据是后盾支撑。一方面探索对自有数据的整合和挖掘，同时加强第三方数据的吸收，寻找其中的关联性和独特性。

新零售也好，传统零售也罢，从目前的应用情况来看，大型零售业态对于基础岗位的需求仍很强，小型业态则恰恰相反，对于技术的期望更高。而随着小型零售店数量的持续增加，未来有望在进一步节约人力成本，即使岗位本身数量不变，减少岗位冗员也势在必行。

3、旧与新的更迭

新零售是个很宽泛的概念，涉及零售上下游全产业链，但落地起来大同小异。新技术、新概念、大数据的积累与应用取代了原有靠劳动力才能完成的任务，大幅降低了人工成本。这里面主要分两种形态：

其一，在原有传统零售业态基础上的创新。体现在前端优化了店面商品结构及人员效率，后端提升了供应链运作效率。涉及的岗位比如理货员、仓库保管员等。

其二，新型零售业态。依托新技术、新概念和新消费需求衍生出来的新型零售案例。这些新案例一方面减少了岗位的需求，另一方面，也可能创造出新的岗位。

总结来说，前者是对存量市场的改造升级，后者是对增量消费的探索。换句话说，传统零售是高度的可复制与规模化，新零售则是高度的个性化。在消费升级时代，商品经销渠道越来越透明，消费需求更加难以把握。零售商对于消费者用户习惯大数据的掌握程度，很大一部分决定了平台的经营未来。

那么，前述提到的那些岗位又该怎么对待呢？

有一种观点认为，在新零售时代，门店、导购和整个互联网渠道会成为同样重要的位置，即门店是一个重要入口。“大家往往忽略导购或门店的销售人员，在互联网时代之下，门店的销售人员会成为第三个重要的力量，其重要度不亚于门店作为一个独立入口，不亚于线上的媒体或者是网店、官网作为一个独立的入口。”瑞金麟联合创始人&云像数字CEO安士辉在一次采访中说道。

安士辉认为，渠道多样性一定会面临一些利益冲突，优秀的导购人才或门店销售人员将扮演一个关键的连接角色。当然，前提是导购的能力也需要升级，“加入数字化导购、动态导购、平台化链接导购。”

对于这种观点，高级经济师鲍跃忠则认为，目前来看主要是零售的智能化和零售巨头的发展，让无人技术目前在收银环节得到体验，从导购从智能化和视觉化发展方向来看，以及未来数据化链接的进一步提升，导购可能会成为多余的。

“从一定角度讲，互联网的便利性，肯定是会减少人员和在零售环节，以一些更智能化的手段取代有关人员。对于交易效率的提升和成本的降低都会带来帮助。如果说线上线下还需要人来链接的话，在短时间或者阶段性成为可能，但肯定不会成为一种新的形式。”，鲍跃忠向《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）记者表示。

关于新零售与就业率的讨论还很多。但必须要承认的是，从某种程度来讲，新零售是技术与大数据落地下的科技产物，而创新的产品总是伴随着新型岗位的诞生。在这样一个节点上，依赖原有的人员结构和经营思维，很难与消费者高效互动，新型岗位和人才将面临更大的挑战。

新零售让一些岗位成为过去，但也让更多岗位成为可能。